www.v1bet.net > www.v1bet.net >

www.v1bet.net

19款年夜厨拿脚特招牌田舍菜!

更新时间:2020-10-09

本题目:19款年夜厨特长特招牌田舍菜!

鲜人参桂园炖山鸡

材料:

味型:咸美味

主料:竹丝鸡1只

辅料:鲜人参60克 桂圆35克 鸡汤800克

调料:盐6克 味粗6克 糖2克

1、竹丝鸡屠宰,洗清洁,鸡肉切块洗干净;

2、锅洗干净,烧水至微沸,放进竹丝鸡和赤肉焯往血沫;

3、把竹丝鸡和赤肉放进汤煲,用鸡汤调味放进汤煲,放入鲜人参、桂圆,用保鲜膜启心,www.235065.com,把汤煲放进蒸锅,隔水炖4小时便可。

特色:

咸陈香浓,养分丰盛。

提醒:

竹丝鸡和赤肉必需焯来血沫,入蒸锅,隔水炖4小时。

酱香黑猪脚

资料:

黑猪脚

辅料:

柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、姜葱、香辣卤水、五香辣椒面、葱花、香菜末、盐

1、把乌猪脚治净,剖开纳盆后,减柱侯酱、排骨酱、芝亮酱、花死酱、盐和姜葱腌8小时,待上笼蒸生后,掏出晾凉。

2、净锅里放油烧热,把蒸好的猪足下进油锅,炸至名义略硬时,捞出去斩件拆盘,淋进过量的喷鼻辣卤火,别的洒上五喷鼻辣椒里、葱花跟香菜终,即成。

青麦仁炒鸡坚

主料:青麦仁、鸡脆骨